Gallux butterfly kip

Ontdek onze Butterfly Gallux kip, waarbij het borstbeen en de ribbenkast zorgvuldig worden verwijderd, zodat de kip plat kan worden gelegd en de vorm van een vlinder aanneemt. Deze techniek zorgt voor een gelijkmatige dikte over de hele kip. Met deze Gallux kip gaan we nog een stapje verder en worden ook de billen ontbeend, waardoor het aansnijden een fluitje van een cent wordt. Alleen de botjes in de vleugels blijven intact, waardoor deze kip gemakkelijk in mooie schelletjes gesneden kan worden.
PS. wens je deze graag gekruid? geef het ons mee in de opmerkingen.